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음식점 주방 덕트·후드 화재 주의 안내

작성자

평창홍보

등록일

2026-02-23

조회수

내용

음식점 주방에서 발생하는 화재는 배기 덕트와 후드 내부에 쌓인 기름때에서 시작되는 경우가 많습니다. 기름 찌꺼기는 작은 불씨에도 쉽게 착화되어 덕트를 통해 급속히 연소가 확대될 수 있어 각별한 관리가 필요합니다.

주방 화재 예방을 위해 다음 사항을 반드시 실천해 주시기 바랍니다.

-배기 덕트는 0.5mm 이상 강판 등 불연재료로 설치
-주방 후드 및 덕트 내부 기름찌꺼기 정기적 청소
-기름 제거가 가능한 필터 설치 및 유지관리
-주방 자동소화장치 설치 및 K급 소화기 비치

특히 식용유 화재는 일반 소화기로 완전 진압이 어려워 재발화 위험이 높으므로, 반드시 K급 소화기를 구비해야 합니다.

정기적인 점검과 청소는 선택이 아닌 필수입니다.
작은 관리가 큰 화재를 예방합니다. 안전한 주방 환경 조성에 적극 동참해 주시기 바랍니다.

첨부파일

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